Kisvendéglő a Hargitához

Főoldal
Étlap
Heti ajánlatunk
Heti menü
Galéria
Média
Kapcsolat
Pályázat

Asztalfoglalás
+36 66 435 419

Fokhagyma krémleves gremolata-val és érlelt sajt forgáccsal

Laskagombás marhapofa sütőtök pürével és kakukkfüves céklával

Fenyőrügy mousse pisztácia krémmel, narancsos morzsával és törökmézzel

5600 Békéscsaba, Tavasz utca 7.

+36 66 435 419

info@hargitavendeglo.hu

Asztalfoglalás

Küldetésünk

Erdély, mint szépséges tündérkert él a szívünkben. Végtelenbe nyúló bérceiről széttekintve tárulnak elénk mára lassan-lassan a köd homályába vesző, történelmünk dicsőséges és kevésbé dicsőséges korszakait idéző képei. De nemcsak képei, hanem illatai és ízei is. Transsylvania népeket összetartó hatása hosszú évszázadokon át egymással keveredő gasztronómiai hagyományok bölcsője lett. Jól megfért a román, az örmény, a zsidó, a szász és természetesen zömével a magyar konyha íz világa. Itt nincs háború, gyűlölet és rosszakarat. Szívesen kóstoljuk más nemzetiségek kitűnő ételeit, sőt át is vesszük, beépítjük a sajátunkéba. Mondom: a sajátunkéba, a magyar konyháéba, mert úgy érzem, hogy az erdélyi konyha az egyetemes magyarságé is. A mi feladatunk vendéglősöké, akik a gasztronómiával foglalkozunk, hogy széles körben közkinccsé tegyük ezeket az értékeket és megmutassuk a sokszor csak árnyalatnyi különbségeket, amelyek „mássá” teszik ételeinket. Természetesen nem törekedhettünk teljességre, hiszen lehetetlen bemutatni annyiféle erdélyi ételt megannyi változatával együtt. Inkább az a célunk, hogy időközönként újítsuk étlapunkat néhány újabb ételfajtával. Kívánom, hogy leljék örömüket honlapunk böngészése közben, de még inkább a kiválasztott ízekben. Az étterem és a weboldalunk grafikai arculati elemeimek kialakítását és a fotókat Szabó Gábor kiváló grafikusnak és fotósnak köszönhetjük, az ételfotózást pedig minden étlapváltásunknál Pozojevich Miklós kiváló fotográfus végzi!

Nyitva tartás

Minden nap 11:30 - 22:00 óráig.

Készítette:

Fokhagyma krémleves gremolata-val és érlelt sajt forgáccsal

Laskagombás marhapofa sütőtök pürével és kakukkfüves céklával

Fenyőrügy mousse pisztácia krémmel, narancsos morzsával és törökmézzel

Heti ajánlatunk

Allergén tájékoztató